嘉興市工藝美術行業協會參與政府對工藝美術行業政策制訂過程中的調研，組織編寫并向政府提供行業的發展規劃意見，參加本行業技術改造，新產品開發，科研項目立項的前期論證，產品質量、技術標準、勞動技能標準的制訂。反映會員對政府的意見、建議和合理要求。其業務范圍主要包括以下幾個方面：
1、搞好行業的自治管理、結合行業現狀逐步制訂完善本行業的行規行約。
2、協助政府有關部門對產品質量進行檢測、跟蹤監督、對新產品、科技技改項目進行鑒定驗收。
3、根據業務主管部門的委托、授權，組織嘉興市工藝美術行業的初、中級職稱評審工作，組織嘉興市工藝美術大師的評審以及浙江省工藝美術大師的初審推薦工作。
4、開展與國內外相關行業的技術經濟信息交流，收集本行業的經濟技術信息，分析、預測、傳遞工藝品商情。
5、促進行業內外的橫向協作，組織開展技術交流、聯合開發、合作經營等。
6、提高行業素質，發揮行業整體優勢，結合會員實際需要開展業務技術、產品開發、經營管理等方面的培訓和咨詢。
7、組織參加國內外的產品展覽會，展銷會和國內外行業專業會議，開展對外的經濟文化交流，介紹、推廣科技成果。組織嘉興市工藝美術博覽會。
8、開展行業內創名牌活動，提高工藝美術產品、商標在國內外的知名度。宣傳表彰行業內的明星企業與優秀企業家及技藝人員，增加會員企業和個體經營者的無形資產積累。